Ficha Técnica

TIPO / CATEGORÍA: Blanco / Joven.

AGAVE: Cupreata (silvestre).

CRECIMIENTO DEL AGAVE: 8 a 10 años.

POBLACIÓN: Parte alta de Zihuaquio, en el estado de Guerrero.

TIPO DE MOLIENDA: Mazo de madera.

TIPO DE HORNO: Cónico.

FERMENTACIÓN: Bolsa de cuero de vaca.

TIPO DE DESTILADOR:  Alambique de cobre

RIQUEZA ALCOHÓLICA: 37% Alc. Vol..

AJUSTE DE RIQUEZA ALCOHÓLICA: Puntas y colas.

DEGUSTACIÓN: Predominan notas a agave cocción metal cobre y fermentación

Mezcal Cupreata Tradicional

SKU: zir002
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