Ficha Técnica
TIPO / CATEGORÍA: Blanco / Joven.
AGAVE: Cupreata (silvestre).
CRECIMIENTO DEL AGAVE: 8 a 10 años.
POBLACIÓN: Parte alta de Zihuaquio, en el estado de Guerrero.
TIPO DE MOLIENDA: Mazo de madera.
TIPO DE HORNO: Cónico.
FERMENTACIÓN: Bolsa de cuero de vaca.
TIPO DE DESTILADOR:  Alambique de cobre
RIQUEZA ALCOHÓLICA: 37% Alc. Vol..
AJUSTE DE RIQUEZA ALCOHÓLICA: Puntas y colas.
DEGUSTACIÓN: Predominan notas a agave cocción metal cobre y fermentación